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四川和信建筑装饰工程有限公司

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关于西式餐厅的设计理念

内容提示:餐饮酒店作为二十一世纪的新兴产业,市场竞争激烈,谁能在激烈的市场竞争中取得胜利,最终的决定权还在于酒店装修所提供的设施与服务是否能令客人满意;因此,我们在做好规范化服务的基础上一定要注意提高个性化服务水平,以此来吸引客人。 进入21世纪,高速发展的市场经济下,过去那种旧式的装修风格远远满足不了当代人对于推陈出新的最求。越来越简洁的设计成为主流。简洁的线条成为美化酒店餐厅装修的核心元素。

 一、西式餐厅设计的空间布局装饰要素
西餐厅大厅的表演台必不可少,西餐厅可由大厅和小室设计构成,小室中装表演台也可桌上服务表演。可根据房屋各方面的分布,分别安插一些散座、厅座、卡座及房座(包厢)之类,但是布局一定要合理。

二、西式餐厅设计的风格设计装修
1)园林式西餐厅。园林式西餐厅在装修装饰设计上要突出的是清新和自然的气韵。可以依山傍水、可以坐落于风景名胜区、亦可以是一个独门大院。室外空间和室内空间设计为共同组成,营业场所比较大。
2)现代式西餐厅。现代式西餐厅在装修装饰设计时的风格比较多样化,往往根据经营者的志趣、爱好并结合房屋的结构等装修装饰,各具特色。

3)仿古式西餐厅。仿古式西餐厅在装修、装饰、布局及人物服饰、语言、动作、茶艺表演等方面都应以传统为蓝本,在总体上展示古典文化的面貌。
4)室内庭院式西餐厅。室内庭院式西餐厅在装修装饰设计上来说,一般以园林建筑为蓝本,同果结合着西餐厅所需各种元素等要求来装修装饰,一般要设有亭台楼阁、曲径花丛、拱门回廊、小桥流水等。
三、西式餐厅设计的空间设计特点
西餐厅的空间设计要与其总体装修设计风格相互搭配。可通过虚的手法遮挡视线在空间布置上,似隔非隔,隔中有透,实中有虚。例如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、竹篱、木栅等缓冲通道与视线;又如,利用通道的回绕曲折相通,不使人一目了然。适当的分隔还可满足部分客人不想被打扰的心理,这就是所谓的“园必隔”。

 

四、西式餐厅设计的灯光装饰特点
  在西餐厅的装饰设计中,灯光设计的灵魂是局部照明装饰设计和应用。
    一般来说,总体空间的照度不要求很高,但最低照度要让人员能够正常活动,但在装饰装修刻画细节的局部照明上应该下一些功夫。每组插座应该有一组灯管,最好是装饰上一些带灯罩的灯光,或者装饰上一些类似蜡烛的照明范围不大的灯光,大多情况下可以多设计一些暖色灯光,可以为喝西餐人装修装饰一个温馨、私密的空间。充分利用光影的作用是西餐厅照明装修装饰设计的另一个特点,可利用这个特点有意装修装猸一些空洞,并把灯光放进去或设计在某些植物的下面向上照射,使空间产生有趣的光影,既丰富了视觉效果,又增加了空间的立体感和层次感。
信息来源和信装饰官网:http://www.schxzx.com
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