金锋伟业装饰

装修之餐厅空间的设计

1、餐厅的功能及空间位置

餐厅是家人日常进餐并兼欢宴亲友的活动空间。倘若餐室处于一个闭合空间，其表现形式可自由发挥；倘若是开放布局应和与其同出一个空间的其他区域保持格调的统一。无论采用何种用餐方式，餐厅的位置居于厨房与起居室直减最为有利，这在使用上可节约食品供应时间和就座进餐的交通路线。在布设上则完全取决于各个家庭不同的生活与用餐习惯。

现在，人们在用餐环境还是在用餐方式上都有一定的讲究，所以，很多家庭在进行餐室装饰设计时，以家具的选择与摆设的运用来形成一个独具特色的餐厅。在灯光处理上，餐厅顶部的吊顶或灯栅属餐室的主光源，亦是形成情调的视觉中心。在空间允许的前提下，最好能在主光源周围布设一些低照度的辅助灯具，以丰富光线的层次，用以营造轻松愉快的气氛。在色彩上，宜以明朗轻快的调子，用以增加进餐的情趣。在家具配置上，应根据家庭日常进餐人数来确定需要。一般多采用长方形或椭圆形，正方形与圆形的餐桌。此外餐厅中的餐柜造型与酒具的陈设也是产生赏心悦目效果的重要因素。

2、餐厅常见的布置形式

（1）独立餐厅。是采用固定房间就餐，且与其他功能的厅室完全分开而成独立形式的餐厅，独立餐厅通常出现于居住面积较大的家庭，它使家庭成员有一个独立舒适的进餐空间。

（2）功能相对独立，空间互为相连的餐厅。在有些家庭中，由于没有足够空间来做独立的餐厅，只有将进餐区和待客区合并在一个大空间内，但在功能上加以区别，使空间既互为通连，又各显功能和装饰性。

3、餐厅的装饰手段

餐厅的功能性较为单一，因而设计必须从空间界面的设计、材质的选择以及色彩灯光的设计和家具的配置等方面全方位配合来营造一种适宜进餐的气氛。

（1）顶棚。餐厅的顶棚设计往往比较丰富而且讲究对称，其中心对应的位置是餐桌，从而形成了一个无形的中心环境。由于就餐活动所需层高并不高，设计师就可以借助吊顶的变化丰富餐室环境，同时也可以用暗槽灯的形式来创造气氛。顶棚是餐厅照明光源主要所在，其照明形式是多种多样的，灯具是吊灯、筒灯、射灯、暗槽灯、斗胆射灯等，应当在顶棚上合理布置不同种类的灯具。灯具的布置出来应满足餐厅的照明要求以外，还应考虑家具的布置以及墙面饰物的位置，以使各类灯具有所呼应。顶棚的形态除了照明功能以外，主要是为了创造就餐的环境氛围，因而除了灯具以外，还可以悬挂其他艺术品或饰物。

（2）地面。较之其他的空间，餐厅的地面可以有更加丰富的变化，可选用的材料有石材、地砖、木地板等。应当根据设计的总体设想来把握材料的选择和图案的形式，还应当考虑便于清洁这一因素。

（3）墙面。在现代社会中就餐已日益成为重要的活动，餐厅空间使用的时间段也越来越长，餐厅不光是全家人日常共同进餐的地方，而且也是邀请亲朋好友，交谈与休闲的地方。因此对餐厅墙面进行装饰对应从建筑内部把握空间，根据空间使用性质、所处位置及个人嗜好，运动科学技术与文化手段、艺术手段，创造出功能合理、舒适美观、符合人的生理、心理要求的空间环境。餐厅墙面的装饰除了要依据餐厅和居室整体环境相协调、对立统一的原则以外，还要考虑到它的实用功能和美化效果的特殊要求。

（4）色彩要求。色彩对人们在就餐时的心理影响较大。餐厅墙面色彩应以明朗轻松的色调为主，而橙色以及相同色相的颜色，据分析是餐厅最适宜也是使用较普遍的色彩。因为这类色彩有刺激食欲的功效，他们不仅能给人以温馨的感觉，而且可以提高进餐者的兴致，促进人们的情感交流，不同的季节、不同的心理状态，对同一种色彩都会产生不同的反应。我们可以用其他手段来巧妙的调节，如灯光的变化，餐巾、餐具的变化，装饰花卉的变化等。处理得当的话，效果会很明显的。

（5）餐厅的照明设计，如果餐厅有自然采光会使餐厅显得清洁、亮丽。餐厅的人工照明主要用吊灯、台灯、壁灯、筒灯、射灯等，一般要环境照明与重点照明相互配合，环境照明应用壁灯、筒灯等提供整体照度，营造总体气氛。重点照明则应用吊灯、射灯等提供用餐照度或展示陈设品的照度。常常以餐桌为中心，在相应的顶棚出设置吊灯作为主光源，方便就餐，照射餐桌，更突出用餐时亲切友好气氛，但须注意灯具与桌面之间的距离。有时也可把台灯、蜡烛设置于桌面上作为重点照明、产生优雅、浪漫的情趣。餐厅中常常需要布置许多陈设品如装饰画、酒具等来美化环境，同时配合重点照明，这类照明常选用射灯等。