一般在酒店装修设计空间设计基本确定以后，便要对围合空间的实体进行具体设计，使空间设计得以具体实现。
室内界面设计，是根据室内的使用性质、环境和相应的标准，运用物质手段和建筑美学原理，给人创造一种合理、舒适、优美能满足人们物质和精神需要的室内环境。我们通过设计这一手段，使室内空间不仅具有使用价值，能满足相应的功能要求，同时我们也要通过设计表达一种文化、风格、气氛等精神因素。
酒店装修设计的界面作用
1．分隔空间和组织空间
餐饮空间根据不同的使用要求以及空间的趣味性需要，往往用墙、隔断等界面来进行分隔、围合，使其成为多种形态的餐饮空间，并加以巧妙组合。比如，一个大空间的餐厅往往需要用一些非承重的、同时又有浓郁艺术特点的隔墙、隔断来划分空间，从而形成错落有致、大小均衡、开敞与私密相结合的多种空间的组合。这些界面除隔墙、隔断外，也有可能是屏风、帐幔、有反射效果的镜面及由绿化组成的围合面等其他形式。酒店装修设计采用蒙古包的形式在大空问中围合出小空间、小雅间，使就餐环境更富情调。使用镜子的界面，除分隔空间外，还有从视觉上扩大空间的作用，
2．酒店装修创造环境，体现风格，营造氛围
墙面、地面、顶棚、隔断、栏杆等界面是组成餐饮厅室内环境的主要部分。因此，界面的造型、色彩、质感，界面的艺术气质及装饰性，直接影响室内攘体效果和气氛。界面是表达构思的载体，也是体现某种风格的载体。不同立意构思、不同风格；舶就餐环境，会有不同的空间组合和平面布局，也必然会有不同的界面设计及陈设配置。而不同形式的界面将造就不同意境、不同风格的就餐环境。因此，设计师通过界面设计可以创造出某种构想的环境并体现某种风格，也可以营造某种特定的氛围，使餐厅独具特色，也使客人在享用美食的同时，感受独特的餐饮文化氛围。
酒店装修设计不同民族和不同地域都有各自的文化特征。界面设计要通过各种处理手段来表达和强化餐厅的特色和风格。例如，具有伊斯兰风格的室内设计，多有连续的拱券柱霹，柱子轻巧纤秀，拱券及天花板上多覆满几何形的装饰纹样，室内常有水体等。
酒店装修中式风格的餐饮空间界面，宜采用中国传统的造型因素。一般多以红木为主调，色彩沉隐，造型庄重、典雅。天花常以复式藻井呈现，雕梁画栋，饰以宫灯相配。
