莒县中睿装饰

现代饭店发展的未来趋向 　　根据现代饭店发展的主要特点，现代饭店发展将呈现以下趋向：饭店经营理念日趋人性化，无论从设计、经营、管理和服务都以客人为第一；饭店产品从统一化转向多元化，标准化转向个性化；饭店形式倾向大而全，小而专，类型多样化, 饭店设施不断变化；产业结构集团化,经营方式更加灵活；管理日益科学化和现代化。 　　酒店装修设计中存在的问题 　　（一）与社会需求脱节。 　　有些投资者仅凭自己对酒店的一些感性认识，就直接投资建新酒店，没有先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。也没有设计单位介入到酒店筹建的初期阶段。 　　（二）单纯的美观性考虑。 　　有的酒店在设计上，外观很漂亮，但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂，设计很不专业，实用性很差，更缺少艺术性。致使酒店开始营运后需要进行二次改造，造成了“二次投资”，有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有，变成了酒店营运的碍脚石。一个很重要的原因就是设计师不懂酒店管理的需要和各种设施的功能，没有从酒店特有的属性和消费都消费的需求出发，而是单从建筑艺术的角度进行设计的。也有的因施工图设计过于轻率，没有对酒店设计进行高度重视。还有就是室内的软装饰也没有进一步做详细的配套设计。 　　（三）偷换概念减少投资引起的问题。 　　由于酒店项目的投资巨大，国家政策从宏观上限制建筑的一些条例。因此，一些国家企业或政府部门，事业单位等投资人就以培训中心、活动中心、接待中心、综合服务等名义立项并建造，建成后再改造成为酒店。这类酒店往往是像酒店而非酒店，许多建筑结构、设施设备、功能布局等等都不能满足酒店专业经营的需求。 　　（四）酒店设计作品复制。 　　酒店设计方案仅仅是新产品、新材料、新技术的堆砌和拼凑，没有设计灵魂，没有特色，无法形成特有的产品文化，也是酒店设计中的一个须重视的问题。 　　（五）设计分工不精细。 　　酒店装修设计涉及到的材料、设备、和用品的数量、类型可想而知，数量的巨大，每一种都应有专业的知识来选择和处理，但实际上，我国一个酒店的设计多由一个设计单位负责，而且只由一位主任设计师负责设计，由于设计涉及专业过多，个人相关的专业知识无法满足设计上应有的需求，往往就造成了设计的漏洞百出，无法做到酒店需求的设计功能。 　　（六）缺少统筹安排。 　　酒店装修设计包括酒店的总体规划与设计，建筑设计、内外景观及园林设计，室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统（VIS）设计、交通组织设计、管理对客服务流程设计等内容。我国往往由多个设计单位分项分包进行设计，再由多个施工单位进行施工，这些设计和施工没有进行系统的统筹管理，到了建设指挥部门，也是简单审阅即获通过实施。 　　(七）缺少消费冲动 　　酒店装修设计要考虑到顾客的消费心理，让消费者有一种想要消费的冲动。 　　中国酒店装修设计的现状 　　1、大批酒店设计千篇一律，缺乏特色和创意。在中国各大城市众多的星级酒店，无论是酒店规划、建筑设计、功能布局到室内风格、手法、材料乃至客房的样式都惊人的相似，导致经营疲软，竞争无力，给国家和投资方造成大量的损失。这其中的原因，有的是建筑设计单位缺乏经验，如交通流线组织不合理；或者重视前台，轻后台；也有的是室内设计师不负责任的“拿来主义”。其实，每个酒店因为所处的城市、地区以及相邻建筑，当地人文及生态环境的不同，业主投资以及酒店经营或管理公司不同，市场定位的不同，酒店完全应有不同的气质和特色。在国外的发达国家，一个酒店从立项到建成一般要三至五年时间，通常一开始业主就会和建筑设计、酒店设计专业公司，酒店管理公司作市场的分析和定位，而设计师必须深刻了解该酒店的市场定位，深刻地研究如何创造酒店的形象并使其功能全面合理化。最终才能成功造就一个酒店。因此，室内设计要坚决反对抄袭之风，真正地根据每个酒店不同的要素，创造出各自的特色和形象来。 2、室内设计重视墙面装饰，而灯具、家具、艺术陈设却苍白无力。这个问题在国内众多酒店中是个普通想象。酒店这个特定建筑围合的空间，它不仅要满足人们住宿、餐饮的要求，还要满足会议、商务、娱乐、健身诸多方面的需求。它不仅是功能上的，还是精神上的，要让客人在入驻酒店的同时，经历文化的感染和艺术的熏陶，无论商务还是度假，都有一种惊喜的体验，而这种经历的来源除空间的装饰处理外，就是酒店中精致的灯具，时尚的家具和丰富的艺术陈设了。酒店空间不同于其它公共建筑，它一定是有个特定氛围的：从色彩、灯光到布艺的肌理，水杯的款式都要求十分考究。国内大多数中档酒店从大堂到客房甚至次要的消防通道一律的大量石材装饰，满墙的高档材料，装修界面极为奢华，但是家具、灯具和工艺品都极为低劣，这样的酒店谈何“氛围”，客人哪里还能实至如归。因此，设计师们一定要合理的控制造价，突出重点，帮助业主在硬装饰和软装饰方面合理调配，有的放矢，用有限的资金创造最佳的艺术效果。 　　3、国内很多设计师不重视客房设计。其实客人入驻酒店，大部分时间均在客房度过，面对生活水准和空赏力都日渐提高的客人，国内大多数酒店客房无论从功能、面积、户型到客房中家具的款式、布艺、地毯的颜色．甚至在酒拒、衣柜的做法上都惊人的相似，不同的客人有不同的需求，首先商务客人有技术需求：宽带网、电子邮件、移动电话、手提电脑，这些都需要设计师把这些功能加以布置；再者，床是至关重要的，这是客人在房间里使用最长时间的地方，一定要大而且质量要高；其次，浴室、淋浴、浴缸、洗脸盆和坐便器，而且最好做到干湿分区，这样，一个双人标间里，两人就不会有同时上卫生间的尴尬了。 客房是酒店创造效益的主要部分，客房设计不是一件容易的事，其设计要最大限度体现到客人的关怀，因为客人对客房的要求远比对大堂、餐厅的要求更细。客房设计不好、不精、不方便，不仅对客人不好，也会降低酒店的档次。客人入驻酒店支付了许多钱，设计师一定要有创意，客房里的颜色、款式、灯具、家具、艺术陈设最好使用客人未曾见过的。努力带给客人一个惊喜。比如，一个意想不到的别致的电视柜，一个软软的舒适的休息沙发，一组精美的大枕头，甚至一组插花，一个精巧的小书架。因此让客人感到惊喜的，富于异国情调或是某种历史、地域文化的创意，以及那些细致的，使用新材料、新工艺、新技术的设计，无论是空间造型，色彩组织，还是灯具、家私和艺术小品、五金制品，只要是打破常规富于创新的，客房的魅和价值就会极大地发现，酒店也就会富有特色和倍受赞誉。 4、时至今日，中国最大型最高档次的酒店被国外著名设计公司垄断，这些世界级的大师以及大批留学归国的学子带来了先进的思想、方法和技术，为中国酒店设计做出了贡献，也使我们看到了努力和前进的方向。 　　5、中国本土设计师从90年代开始从模仿和抄袭阶段成熟起来，开始引用创新理念，不断探索和创作出主题新颖、文化内涵丰富、风格手法独特，带有明显地域特点和东方文化的优秀作品。尤其是近年，一些有思想的设计师开始研究自已的母体文化，探索着一条有中国特色的新民族主义道路。比如西安的唐城宾馆改造工程，常州大酒店的设计，设计师均有较为独特的见解和创新：同时，我们还应该清醒地认识到，中国酒店自己的设计水平与世界发达国家的设计水平还有很大差距，我们很多设计师设计时还缺乏创新意识，缺乏文化底蕴。 　　中国酒店装修设计的发展 1、从单一商务酒店向会议酒店、公寓酒店、主题酒店和休闲度假店多元发展，随着综合国力的增强以及华夏大地东西南北丰富的民俗和旅游资源，在近20年城市商务酒店发展的高峰期后，在今后的数十年中。势必迎来会议酒店、主题酒店尤其是休闲度假酒店的发展良机，这些酒店无论是选地规划还是功能分布均与城市商务酒店不尽相同。客人们不懂要求此类酒店不仅仅是要有健身、休闲娱乐活动等设施，还关心对食物的选择及各种旅游项目的安排，他们要求酒店所处的景区应有鲜明的特色，丰富的历史文化内涵。而会议酒店既要安排会议中心 还要有不同中、小型会议室，另外根据会议中心所接待的人员数， 安排好会议就餐的大、中型餐厅以及配套设施。 　　2、环保、绿色，可持续的具有民族和地域特色的设计，将是未来中国酒店设计发展的方向。在风格多样、百花争艳的同时将最终形成自己的新民族特色。酒店设计应高举环保、绿色和可持续发展的大旗，坚持吸收本地、本民族和民俗的母体文化。使酒店体现出一种独特的文化个性，从而确定每个酒店各自的形象。因此，酒店设计师要研究项目所在地“文化”，包括地域文化、民族文化、历史文脉，在最初方案设计中如能准确、合理地定位好酒店的文化内涵，酒店就具有了深厚的文化底蕴和无穷的魅力，从而带给客人的享受不仅仅是生理上，还情绪上的，并且是心灵上的。 　　3、在注重本土文化的同时，风格日趋现代、简约和时尚。建筑与室内设计走到今天有太多的风格和主义。世界酒店设计的潮流经过剧烈的震荡或超越后，再次迎得了新的平衡。酒店设计师也将新古典和欧陆风琐碎的装饰抛在一边。去繁从简，以清洁现代的手法隐含复杂精巧的结构，在简约明快干净的建筑空间里发展精美绝伦的家私、灯具和艺术陈设。要让酒店保持时尚，酒店设计师要独立创新和标新立异。这是一个长期而永不间断的工作。设计师要有新思想、新创意，这种对新技术和时尚的追求才会使酒店生命之树常青。 　　中国酒店设计师的未来及责任 　　随着中国的入世，经营的迅猛发展，丰富的旅游资源和日渐高涨的多元审美需求，以用国外设计事务所的艺术，为中国设计师带来新的挑战与希望，我们作为酒店设计工作者，只有通过不断吸取新的理念，新的技术。不断补充和发展传统，让新与旧在不同层次、不同环境中共生、互利、融合、转化，让新的理念和方法及时发挥作用，酒店建筑及室内设计才会更理性、更全面、更健康的发展。总之，经过近20多年的发展，我们的酒店已情节始走向成熟和理性化。现今的酒店规划设计方面，也开始酒店功能文化，建筑环境与酒店的经营目标完美的结合，并互相促进，形成酒店经营特色和竞争优势可持续发展已在全世界确立。全球一体化的趋势是物质和文化的共享，我们要加强保护人类文化遗产和人居环境的传统风貌。我们还要正确面对外来文化的艺术，拿出新的朝气、新的原创及远见，开创多元化的具有自己民族地域文化特色的现代酒店室内设计新局面。

编辑本段三大区域规划

　　一、客房的面积 　　客房的标准间面积对于整个酒店来讲是一个最重要的指标，甚至可以决定整个酒店的档次等级。从上个世纪八十年代以来，中外酒店设计中的客房面积是越来越大。 　　我们知道，客房面积的大小受到建筑的柱网的间距所制约。在酒店设计中，上个世纪五十年代开始，西方国家特别是美国对酒店客房开间多采用3.7m的宽度，到八十年代，这种方式流传到我国，从那时起，我国酒店的建筑大多采用7.2m、7.5m的柱网。按照一个柱距摆两间客房的设计来计算，客房的面积约为26㎡～30㎡左右，到了九十年代建筑柱网间距扩大到8m～8.4m,这时的客房面积也扩大到36㎡左右。上个世纪未到本世纪初柱网间距又扩大到9m,这时的客房面积约为40㎡左右，现在的新建高档酒店一般柱网间距为10m,所以客房面积加大到了50㎡左右。从下面的列表可以看出其发展趋势。 　　综合国际国内的通行做法，我们对上述四个时期面积指标的房间的技术经济性能作了一个比较： 　　房间的开间在3.7m左右时，性价比（建筑成本与房间功能之比）最佳。全世界的城市商务酒店多半个世纪以来差不多都是沿用美国假日酒店创始人凯蒙斯?威尔森设计的客房标准形式（我们俗称标准间），这种房间一般净宽3.7米左右，可在墙的一边安放两张单人床（Twin Room）或者一张双人床（King Room）,在另一面可摆放写字台，行李架，小酒吧，还有较为充裕的过道。客人躺在床上观看放在写字台上的电视时，观赏的角度和距离正合适。当时的“标准间”一般是7.2m～7.5m柱网，层高为3m，面积为26m2，房间内的家具十一件，卫生间的设施是三大件、六小件。这个标准从国外到国内持续了许多年，堪称经典。 　　如果将房间加宽到4m时，房间并不能多摆放一件家具。客人在房间内的活动并没有得到太大的改善。反而客人因观看电视的距离大于3m而感觉视觉疲劳。如果将房宽3.7m的客房的长度加长60～100cm时，则客人的活动空间加大许多。从建筑成本角度来讲，房间宽度扩大0.3m与加长1m的增加成本是差不多的，真正使房间的空间有较大的改善的是4.5m～5m左右的开间。这时客房可以采取新的布局，打破了垄断大半个世纪的威尔森标准间的作法，使客房设计具有明显的创意和豪华舒适感大大增加。这也说明了为什么3.7m左右开间的客房能持续六十年不败，而4M开间的客房十年不到就更新换代了。结论是：3.7m的开间或7.2m～7.5m柱网作酒店客房时其性价比最佳。但从发展趋势看，则4.5m～5m的开间或9m～10m的柱网所构成的客房空间、舒适感较受设计师的欢迎。 　　二、客房的功能分区及空间分析 　　一般客房内分成三个区域：小走道、卫生间、客房。 　　●小走道： 　　小走道是客房外进入客房内的过渡空间，在这个部分，我们通常会集合交通、衣柜、小酒吧等几个功能，从当今的设计趋势来看，似乎偏重强调交通功能，其他两个功能都有所转移。为了突出客房的“大”，在这个过渡空间的“形体塑造”上多采用“压”的方法，这也是所谓“先抑后扬”。让客人先通过一段层高低些的过渡空间，到了卧房区后会有一种豁然开朗的心理感受。所以这个空间的尺寸感上可能会偏低一些。压低走廊吊顶高度另一个好处是充分利用了走廊吊顶内的空间将空调的风机盘管、新风管、管线……等都设置在此。小走廊的净宽度也有一个最低要求，即净空要达到1.10m宽。小于1.10m在使用上将会造成不便。现在的许多设计都通过各种方法来拓宽这一宽度，比如“硬性加宽”，有的设计将小走廊宽度达到了1.3m(多发生在房间净空大于4.1m以上时)，这种手法虽然加宽了小走廊但却压缩卫生间的空间。为了不减小卫生间的面积，可采用“视觉加宽”，即在小走廊的立面上使用镜面或玻璃，利用其反射性或通透性来增加空间扩张的心理感受。使客人在经过小走廊时的舒适度提高。“空间交融”：将小走廊与卫生间的墙体处理成移动隔断，当卫生间不使用时，将移门打开，将卫生间的空间溶入到小走廊的空间之中，来达到扩大空间的作用。由于移门的使用使得如酒吧、衣柜等这些功能被转移到其他空间之中（在传统的客房设计中，这两个功能总是依傍在小走廊空间里的）。 　　小走廊与卫生间争空间，正是因为这一对矛盾的存在，为设计之窗的开启留下一大片天空，卫生间如何设计？隐私性如何处理？都给许多设计师提供创意和发挥灵感的机会。 　　●卫生间： 　　客房设计好了，整个酒店的设计成功了百分这八十，客房卫生间设计好了，客房的设计也成功了百分之八十，可见客房卫生间的重要性不言而喻。 　　我们将卫生间分成两个区：干区、湿区。四个功能：淋浴、浴缸、座便、洗手台（有的酒店的客房卫生间还增加了化妆台功能）。除了要求满足上述功能外，最重要是要方便使用，干区与湿区的分割要合理，卫生间内的流线设置顺畅，客人使用方便安全。 　　湿区的设计包括淋浴、浴缸。淋浴空间要求封闭，客人在洗澡时，水不能溢出到外面。人性化设计的细节处理使我们非常注重湿区的淋浴设计，如地面防滑问题；排水通畅且地下排水口隐蔽的问题，在1㎡左右的小空间中设置小石橙，以方便客人搓澡，浴液盒的大小、位置、高度也须仔细考量，要特别计算客人在淋浴间动作所需的基本空间。与淋浴间的客人是站着活动的设计相对比，浴缸区的设计是考量客人是躺着活动的特殊要求，浴液、皂盒和手持花洒的位置、浴缸拉手的长度、高度，浴缸溢水的处理……都必须依照人体功能学的要求来设计。浴缸的五金龙头安装位置不要阻碍客人的活动。 　　干区的功能包括坐便和洗手台，洗手台的设置上按原有的功能外增加了小电视机，当然放大镜、110V连体插座、电吹风等作为保留项目依然是设计师下功夫的地方，挖空心思地作一些花样的是陶瓷洗脸盆与台面的关系，或台下盆、或台上盆，或一半台上一半台下的处理。由于在洗手台上要放置一些日常洗手洗漱用品，故要有一定的长度，设计的实践证明，其长度不要小于1米。坐便处的处理最好是将其隔成一个独立的小空间，单独为它设门，这样当卫生间的墙体改为移门后，座便的私密性依然良好。在座便器的空间里加设书报夹、电话和SOS。 　　●客房： 　　客房大致也分为三个功能：睡眠、起居、工作。 　　写字台作为商务酒店客房的主要设施之一，它具有一种象征的意义，在休闲度假酒店中写字台不应那么正式或摆的位置不能太显眼，但城市商务酒店的客房陈设中，除了床外，就是字台要作为重要设计要素之一了。我们之所以强调它的尺寸、高低、形状、颜色、材质等等、等等是因为商务酒店的主要功能之一——“商务”。商务工作用的写字台就为了其标志性的设施。 　　工作区的写字柜台已不是过去单一的书写功能了，而是把电视机、音响（大多数的五星级酒店客房设置低音箱与电视机联接，其音响效果更佳）、写字功能，小酒吧、保险箱、行李架组合在一起。把过去的单件构成一个整体，书写台的组合形式因其尺度大，所以其款式、材质、颜色决定了整个房间的装修风格。陈设方式也从过去的“面壁书写”到现在“面向房间书写”。 　　在睡眠区是室内设计师下功夫最多的区域之一了。无论是King Room的大床还是Twin Room的双床，最要紧的是床背板和床头柜的设计，无论形式上和材料上有什么样的变化创新，有一点是要特别注意的就是要与写字台的款式和材料相吻合，设计元素要有联系。床垫规格尺寸、软硬度的要求直接体现出客房的舒适度，一般情况下的设置是较为中性，不软不硬，垫子的弹性好，但另配置一部分100mm厚的软垫子以备不时之需。 　　近年来，客房内的起居功能设计有了较大的改变，上个世纪八、九十年代，这个区域往往是两个沙发加一个茶几，再配上一个落地灯。而当今则更多的强调“商务”这个立意，沙发的布艺颜色、材质可以独出心裁地与房间内的其它布艺大不相同，甚至两件沙发的款式、布艺也各不相同，这非但不会破坏房间的整体感，反而更富有生气，更具有“家庭“感，客房的设计创新往往就是从这些摆件开始的，当然如果要说到空间上有大的创意的话，那就是在客房的设计中增加了一个阳台，把室外空间拉入到室内来，突破了几十年来一成不变的客房空间感，打破封闭性。客房要将睡眠、工作、起居几个功能综合起来设计，在其中应容纳1～4人，同时可发生几项活动。设计师通过技术处理将一些功能区分隔或合并，来增加客房对不同客人的适用性。 　　三、客房的家私、设备 　　在客房中除了固定家私（如衣柜、酒水吧、洗手台）之外，更多的是活动家私。 　　●基本的活动家私如下： 　　1、床（两张床1.35m×2m或一张大床1.8m×2m） 　　2、床头柜（1～2件）基本尺寸500×600×500） 　　3、书写台、电视柜、行李架或三个功能连体的书台(长度在3m以上) 　　4、写字椅（1～2件） 　　5、沙发（1～2件）或躺椅1件 　　6、茶几（1件） 　　7、化妆凳（1件） 　　●客房的设备： 　　客房的设计中除涉及到给排水、强弱电、空调暖通、消防报警等专业的设备之外，与客人直接使用有关的设备如下： 　　1、小冰箱（50升以上） 　　2、电视机（最好是37寸以上的薄型电视） 　　3、保险柜 　　4、低音箱 　　5、音响 　　6、电水壶 　　7、可能的条件下可设置一台台式电脑或备用一批可供客人使用的手提式电脑。 　　●卫生间的设备： 　　1、淋浴器，花洒头最好直径大于25cm，带有水流调节系统和水温调节系统的龙头。 　　2、浴缸，不小于1.5m×0.78m，并带有手持花洒头。 　　3、洗手盆，带有可调节水流、水温的龙头。 　　4、座便器，最好是低噪声涡旋式连体水箱。 　　5、毛巾架、浴帘杆、浴巾架、肥皂盒、厕纸盒、漱口杯架、漱口杯、电吹风、书报袋、SOS、凉衣绳。 　　●客房入户门： 　　无论户型如何变化，室内陈设物如何新奇，无论设计师挖空心思搞什么样的创新，有一个部品是永恒的，这就是客房的入户门。 　　“门”——这个大家都司空见惯的物件，看似简单，其实内装玄机。几种数据不容忽视。 　　门的高、宽、尺寸数据 　　在过去几十年来，许多设计师把标准图集上的门的尺寸奉为精典：这个尺寸一般是2100mm×1000mm，为门的洞口尺寸，安装了门樘之后，门扇的净尺寸就只剩下2030mm×850mm。而现在我们作为五星级酒店客房设计时，进户门的尺寸已经大大改变了，一般情况下是2300mm×1100mm的门洞尺寸，安装门樘之后，门扇的净尺寸为2230mm×1000mm。许多情况下，只要现场的层高允许，有时候我们把门的高度提高到2400mm.这样做的主要目的是以投入较少的资金来提高客房的档次。人在进入客房的一瞬间，门的形式感传达出的信息就会给客人一个高贵的认知。 　　门的设计是体现客房个性化的一个重要部品。