ITEM 1 厨房专用空调
有不少朋友说可以在厨房安装风扇，个人觉得，占用厨房空间不说，严重的甚至可能诱发火灾，安全隐患太大。那能否在厨房安装传统的空调呢？由于油烟过重，可能会导致传统空调的制冷功能失效直至损坏，同时大量的油污也难以清理。
如果预算允许的情况下，更建议安装厨房专用空调，是专门针对厨房油烟重、排风量大的特殊使用环境的空调，采用高效过滤网，安装在吊顶里，不占空间，而且能够抵抗厨房的油烟，像大金、格力、三菱等品牌都有推出此类产品，有朋友使用大金的一款厨房专用空调，购入价格5000元左右，朋友表示使用效果较好，但我在苏宁、国美等家电卖场未发现有厨房专用空调。
一般来说，厨房空间达到4-6平米以上，就可以安装专用空调。如果是开放式厨房，把中央空调开大一些也可以满足降温需求。
ITEM 2 安装质量好的排风扇和抽油烟机
要想给厨房降温，安装排风扇及排风效果好的抽油烟机是必不可少的，油烟不发散，厨房温度就不会特别高。一般来说，抽油烟机安装距离台面不超过68厘米，厨房烟道最长不超过2米，这样可以保证良好的效果。
此外，也要多开启厨房门窗，以保证良好的通风换气。要想达到更好的夏季降温目的，可增加排风系统，选择功率较大的换气模块吊顶，这样能保证更好的通风效果。
ITEM 3 少用明火
大火，似乎是中国菜的一个重要标志，不过夏天在厨房里还是建议少用明火，可以多用微波炉、烤箱、榨汁机等方式来处理食物，从根本上防止厨房过热。
ITEM 4 做好厨房收纳
试想如果厨房整天乱糟糟的，做饭的时候心情会好吗？所以一定要注意厨房的收纳问题，可以利用墙面设计更多储物空间，将物品一一摆放好，使得整个厨房看起来宽敞亮堂，有条不紊，可以平复闷热烦躁的情绪。如果厨房空间太小，也可适当利用生活阳台。
ITEM 5 选择自然清新的配色方案
通过适宜的色彩和材质搭配，也可以打造一个清爽舒适的厨房，一般来说，浅色、冷色能平复燥热的情绪。吊顶一般选择白色、米色调，墙壁可以涂成白色、蓝色、浅绿色、米色等色彩，橱柜选择米色、白色、浅灰色等自然色调。
ITEM 6 加入绿植花卉
厨房可以适当地养一些盆栽植物，不仅视觉上可以"降温"，而且作为湿气和油烟重地，厨房的空气质量也能得到一定改善。
